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波爾多紅葡萄酒
我想問下法國 波爾多Fronsac地區的Chateau De carles酒廠係咩嘢等級呀.. 仲有,,我想問下法國近幾年,,邊年係好年份,,,適合長期陳年
最佳解答:
AOC Fronsac, 它是Bordeaux 酒的一個 - 小 -領域 ~ 你能發現許多便宜的葡萄酒!! 這個領域著名酒 有 Chateau Moulin Pey-Labrie. Chateau De carles, 這個領域， 產 2 標籤的酒: A. ~ Chateau De carles .. good la. http://www.haut-carles.com/img/etiq_chc.jpg 10公頃, 每年生產 +- 60,000瓶，(葡萄藤(cépage)的類型: 60% merlot, 35%- 40% cabernet franc ) ~ Haut Carles (葡萄藤(cépage): 90% merlot,10% cabernet franc and malbec ) 10公頃, 每年生產 20000 -30,000瓶， 由於 Robert Parker +90/100的記分( Haut Carles 2000)， 它從現在起是相當昂貴的! ( +-15€ 較 Chateau De carles 昂貴) http://www.haut-carles.com/img/etiq_hc.jpg 根據他們的葡萄藤(cépage)的類型, 適唔適合陳年, 每個領域是不同的: ------係好年份/適合陳年(cépage: Cabernet Sauvignon) 1982 *****/**** 1983 ***/ drink now. 1985 ***/ drink now 1986 ****/*** ( few day ago, 我品嘗了Chateau LANESSEN 1986，Haut Médoc, Cru bourgeois superieur) 丹寧仍然是非常牢固的， 好奇 !! 1988 and 1996 also very good.) 1988 ***/*** 1989 ****/*** 1990 *****/*** ( Millésime exceptionnel) ( 例子: Chateau Rauzan Ségla still can 陳年 more than 20 years: ) 1995****/**** 1996****/**** ( 除 Aoc Saint-Emilion外.1996 not good.) 1998***/**** 2000 ******/****** ( Millésime exceptionnel) 2001*****/***** (2001,它是非常好, 名氣被2000年影響，批評比讚賞它更多! 我認為這些酒比2003年更可能保留多年!) 2002***/**** 2003*****/**** ( 2003年太熱， 價格評估太高.... 成熟期迅速或慢, 每個領域是不同. ) 2004****/**** 2005****** ( Millésime exceptionnel) 2005 價格太瘋狂! Lafite Rothschild 期產品是 +- 450euros (稅前,) 1 bt ! so, 2001, 2004, 好買and適合陳年. 2000適合陳年, but昂貴) 2007-03-15 02:33:35 補充： If you want know more about *** Cru Bourgeois .http://www.medoc-bordeaux.com/rubriques-eng/crus-bourg_classement.htm
其他解答:
Fronsac 是波爾多Right Bank 上游St. Emilion 及Pomerol 附近一個周邊小村落，以出產Merlot 及Cabernet Sauvignon為主。早於十八世紀已出產高品質的Merlot base 紅酒，當時質素可比美今天St. Emilion的Grand Crus。可惜後繼無人，到1950年後，該區的質素下降只及Bordeaux Supérieur級。 而Fronsac地區較為人熟悉的兩個莊園分別為Chateau De Carles 及較佳的Chateau Haut-Carles (屬Grand Vin de Bordeaux)。若你對right bank classifications 有認識，應知道St. Emilion Classifications 最好是Premiers Grand Cru Classes 及Grand Cru Classes。以下便是Cru Bourgeois (再細分為Crus exceptionnels, Cru superieurs, 及Cru Bourgeois) 。Chateau De Carles 應是Cru Superieurs 級。 法國近幾年邊年係好年份？ 要看地區及Chateau location，因不同地區有不同評价。最為港人熟悉的Bordeaux地區，單看左右兩岸已有顯著不同，left bank 1998，2000 及2005較好，right bank 則98，00，03都不錯，但不同酒莊有不同成績，如2003 Mouton是left bank Pauillac 1st Growth, 但Mouton 只拿91-93分(Robert Parker)，2004 並非出眾年份，但Pavie ，Petrus 卻拿甚高分數。所以切勿切勿以偏蓋全。分數只是一個reference bench mark，並不是優質代表或保証。
波爾多紅葡萄酒
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AOC Fronsac, 它是Bordeaux 酒的一個 - 小 -領域 ~ 你能發現許多便宜的葡萄酒!! 這個領域著名酒 有 Chateau Moulin Pey-Labrie. Chateau De carles, 這個領域， 產 2 標籤的酒: A. ~ Chateau De carles .. good la. http://www.haut-carles.com/img/etiq_chc.jpg 10公頃, 每年生產 +- 60,000瓶，(葡萄藤(cépage)的類型: 60% merlot, 35%- 40% cabernet franc ) ~ Haut Carles (葡萄藤(cépage): 90% merlot,10% cabernet franc and malbec ) 10公頃, 每年生產 20000 -30,000瓶， 由於 Robert Parker +90/100的記分( Haut Carles 2000)， 它從現在起是相當昂貴的! ( +-15€ 較 Chateau De carles 昂貴) http://www.haut-carles.com/img/etiq_hc.jpg 根據他們的葡萄藤(cépage)的類型, 適唔適合陳年, 每個領域是不同的: ------係好年份/適合陳年(cépage: Cabernet Sauvignon) 1982 *****/**** 1983 ***/ drink now. 1985 ***/ drink now 1986 ****/*** ( few day ago, 我品嘗了Chateau LANESSEN 1986，Haut Médoc, Cru bourgeois superieur) 丹寧仍然是非常牢固的， 好奇 !! 1988 and 1996 also very good.) 1988 ***/*** 1989 ****/*** 1990 *****/*** ( Millésime exceptionnel) ( 例子: Chateau Rauzan Ségla still can 陳年 more than 20 years: ) 1995****/**** 1996****/**** ( 除 Aoc Saint-Emilion外.1996 not good.) 1998***/**** 2000 ******/****** ( Millésime exceptionnel) 2001*****/***** (2001,它是非常好, 名氣被2000年影響，批評比讚賞它更多! 我認為這些酒比2003年更可能保留多年!) 2002***/**** 2003*****/**** ( 2003年太熱， 價格評估太高.... 成熟期迅速或慢, 每個領域是不同. ) 2004****/**** 2005****** ( Millésime exceptionnel) 2005 價格太瘋狂! Lafite Rothschild 期產品是 +- 450euros (稅前,) 1 bt ! so, 2001, 2004, 好買and適合陳年. 2000適合陳年, but昂貴) 2007-03-15 02:33:35 補充： If you want know more about *** Cru Bourgeois .http://www.medoc-bordeaux.com/rubriques-eng/crus-bourg_classement.htm
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Fronsac 是波爾多Right Bank 上游St. Emilion 及Pomerol 附近一個周邊小村落，以出產Merlot 及Cabernet Sauvignon為主。早於十八世紀已出產高品質的Merlot base 紅酒，當時質素可比美今天St. Emilion的Grand Crus。可惜後繼無人，到1950年後，該區的質素下降只及Bordeaux Supérieur級。 而Fronsac地區較為人熟悉的兩個莊園分別為Chateau De Carles 及較佳的Chateau Haut-Carles (屬Grand Vin de Bordeaux)。若你對right bank classifications 有認識，應知道St. Emilion Classifications 最好是Premiers Grand Cru Classes 及Grand Cru Classes。以下便是Cru Bourgeois (再細分為Crus exceptionnels, Cru superieurs, 及Cru Bourgeois) 。Chateau De Carles 應是Cru Superieurs 級。 法國近幾年邊年係好年份？ 要看地區及Chateau location，因不同地區有不同評价。最為港人熟悉的Bordeaux地區，單看左右兩岸已有顯著不同，left bank 1998，2000 及2005較好，right bank 則98，00，03都不錯，但不同酒莊有不同成績，如2003 Mouton是left bank Pauillac 1st Growth, 但Mouton 只拿91-93分(Robert Parker)，2004 並非出眾年份，但Pavie ，Petrus 卻拿甚高分數。所以切勿切勿以偏蓋全。分數只是一個reference bench mark，並不是優質代表或保証。
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